菜の花プロジェクトとは、菜の花の栽培を通じて、地域の資源を利活用し、持続的に循環させることで、農業や農村、人々の暮らし、地域を豊かにしようという取組みです。

　地球温暖化や、自然環境等の問題が深刻な現在、菜の花栽培を通じた耕作放棄地の解消！地域の環境・イメージの向上！菜種油を利用して自給率の向上！など、農・商・工が連携し、環境に配慮したエコ型社会の実現を目指しています。